这篇文章给大家聊聊关于粉辣椒做法大全家常 ，粉辣法以及粉辣椒做法大全家常菜对应的椒做家常知识点 ，希望对各位有所帮助，常粉菜不要忘了收藏本站哦。辣椒

本文目录

1. 辣子白炒粉皮的做法做法
2. 辣椒渣用粘米粉还是糯米粉
3. 凉伴粉怎么做

辣子白炒粉皮的做法

用料：粉皮一张
 ，青红辣椒适量，大全干辣椒少许 ，粉辣法葱少许，椒做家常十三香少许，常粉菜姜少许
，辣椒蒜少许 ，做法郫县豆瓣酱少许 ，大全芹菜适量，粉辣法鸡粉少许，椒做家常白糖少许，常粉菜生柚少许，麻椒油少许

做法：1.准备好所有食材 ，将粉皮切成条，在水里洗一下。

2.准备 ，芹菜切段，青红椒切段，葱姜蒜，切碎。

3.将锅内放入适量的油，放入郫县豆瓣酱 ，少许白糖 ，用最小火炒香 ，放入葱姜蒜，芹菜 ，青红椒，炒几下 ，放入粉皮 ，十三香 ，生柚，鸡粉 ，快速翻炒均匀  ，放一点麻椒油 ，出锅装盘 。

辣椒渣用粘米粉还是糯米粉

我们湖南渣辣椒的做法很简单。原材料有大米 ，红辣椒，花椒。大米可分为江米和梗米两种，江米做成的渣辣椒比较粘 ，不适合炒，适合放进鱼汤吃糊糊 。

首先将大米和少许花椒放进锅里炒香，乘出用破碎机打成米粉 。

红辣椒洗净沥干水分，放进大木盆用铲刀剁碎 ，将米粉倒入盆中，加盐混匀，放进洗净晾干的泡菜坛里  ，将塑料布封在坛口 ，盖上瓦盖，在坛沿边加上水一隔绝空气 。腌制5天左右就可以开坛食用了。可以和鸡蛋一起炒，也可以放进鱼汤吃糊糊。用它就饭，抱你胃口大开

凉伴粉怎么做

将米粉加工成南昌凉拌粉：先将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温
，放入簸箕中将水滤干；待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上几秒钟 ，麻

凉拌粉

利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中；加入佐料拌匀，放入盐 、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料 ，以及蒜末 、葱花、咸萝卜干
 、雪里蕻菜沫 、油炸花生米等辅菜 ，最最重要的是加上南昌人喜欢的，由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。

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